Hygiënerichtlijnen en sociale omgangsregels tijdens corona-crisis

Vermijd groepen of meerdere afhalers, maar ga door met 1-op-1 zorgen voor elkaar

We raden het af om voor (grote) groepen te koken of meerdere afhalers tegelijk naar binnen te laten. Koken voor kwetsbare mensen, mensen die tijdelijk in quarantaine zitten of mensen die juist nu keihard werken, moedigen we juist aan! Je kunt de maaltijden (1 voor 1) bij je aan de deur laten afhalen of ze even bij jouw buurtgeno(o)t(en) aan de deurklink hangen. Twee stappen achteruit, handen wassen voor- en nadat je de maaltijd aangeraakt hebt en het is veilig. Het concept blijft hetzelfde: buren die elkaar helpen. We nemen wel een paar extra maatregelen.

Corona overdragen via voedsel

Er is geen bewijs dat voedsel een bron is om het nieuwe coronavirus over te dragen. Coronavirussen hebben een dier of mens nodig om in leven te blijven en te groeien. Dat kan niet in voedsel. Het is wel belangrijk om hygiënisch met voedsel om te gaan, zo voorkom je dat er toch nog ziekmakende bacteriën en virussen op eten kunnen komen. Lees hier de richtlijnen met betrekking tot koken tijdens de corona-crisis. 

Belangrijkste hygiënerichtlijnen en sociale omgangsregels:

Houdt bij het brengen of afhalen van maaltijden onderstaande richtlijnen aan:

  • Een fysieke kennismaking zit er even niet in, maar kennismaking via de telefoon, via Skype of via het schrijven van een brief is natuurlijk wel mogelijk!
  • Zorg ervoor dat de maaltijd contactloos wordt gedeeld. Hang de maaltijd in een tasje aan de deur, zet het op de mat of zorg ervoor dat er een tafeltje, stoel of krukje staat zodat de maaltijd er gemakkelijk van af kan worden gepakt. Stap dan zelf 2 meter achteruit.
  • Hou dus altijd minimaal 2 meter afstand.
  • Laat de ontvanger zodra hij/zij het tasje heeft aangepakt zijn handen wassen.
  • Reken niet contant af. Betalingen kunnen gelukkig via thuisgekookt.nl meteen afgerekend worden, dus er hoeft niet met contant geld te worden betaald. Is de maaltijd om wat voor reden dan ook nog niet betaald? Gebruik een tikkie of laat het online overmaken.
  • Afhalen mag maar met maximaal één persoon tegelijk.
  • Zorg voor schone/nieuwe bakjes. Normaal adviseren we alle afhalers hun eigen bakje mee te nemen, om zo min mogelijk plastic te verspillen. Iedereen moet voor zich bedenken hoe hij/zij het aan wilt pakken maar het kan nu (tijdelijk) verstandig zijn om als thuiskok zelf voor de bakjes te zorgen. Dan staat het eten klaar en kan de maaltijd contactloos en gemakkelijk worden gedeeld. 
     

Houdt bij het koken onderstaande richtlijnen aan:

  • Was je handen goed voor je gaat koken. Dit betekent 20 sec lang, onder stromend water en met zeep. Bekijk hier de instructies van het RIVM.
    Heb je handschoentjes in huis? Gebruik die dan.
  • Nies of hoest niet boven eten om te voorkomen dat je ziekmakers verspreidt via eten. Moet je niezen of hoesten tijdens het eten of het klaarmaken van eten? Nies/hoest aan de binnenkant van je elleboog en gebruik papieren zakdoekjes. Was je handen voor je weer verder gaat met eten (bereiden).
  • Verschoon vaatdoekjes en hand- en theedoeken regelmatig. Normaal raden we aan dit 1x per dag te doen, doe dat nu vaker en gebruik het liefst zoveel mogelijk keukenpapier.
  • Verhit eten door en door om bacteriën en virussen te doden. Schep eten in de magnetron regelmatig om.
  • Zet je koelkast op 4 °C. Eten blijft dan langer goed en bacteriën krijgen nauwelijks een kans.
  • Let bij het boodschappen doen op of de verpakking nog heel is, controleer de houdbaarheidsdatum en koop gekoelde producten als laatste. Was je handen goed voor en na het boodschappen doen.
  • Was ook fruit en groente altijd goed.
  • Zorg voor schoon keukengerei zoals messen, spatels en snijplanken.
  • Snijd vlees, vis en groente op aparte snijplanken. Scheid gaar en rauw eten en voorkom kruisbesmetting.